Sapo Tahu Kailan

Ini resep gres yang baru aja saya buat untuk menu makan siang hari ini. Hasil dari ubek-ubek isi kulkas hehehe…

Ceritanya mau bikin masakan praktis padat gizi. Ada sayuran, protein nabati dan protein hewani semua tumplek jadi satu. Jadilah Sapo Tahu Kailan berikut ini.

 

 

 

 

 

 

 

Sapo Tahu Kailan

Bahan :
100 g daging sapi, iris tipis
2 bh tahu sutera, potong-potong, goreng dalam minyak panas
500 g baby kailan, siangi per helai daunnya, rebus sebentar
50 g sawi putih, iris kasar
3 siung bawang putih, parut
2 cm jahe parut
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 sdm minyak wijen
1 sdm campuran air jeruk lemon dan kecap asin
2 sdm saus teriyaki buatan sendiri
Minyak untuk menumis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1 sdm tepung maizena untuk mengentalkan
½ cangkir air matang

Cara membuat :

• Rendam daging dalam saus teriyaki, simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit agar saus meresap.
• Tumis, bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging beserta sausnya. Tuang air, masak hingga daging matang.
• Masukkan sawi, aduk sebentar hingga layu.
• Masukkan kailan, aduk rata.
• Masukkan tahu sutera goreng, ber garam dan gula secukupnya.
• Tuangi air dan larutan maizena, masak sebentar, angkat
• Siap dihidangkan dnegan nasi panas.

Selamat menikmati 🙂